Küchenchef in Stiftung

apartmentJoker Personal AG placeWettingen calendar_month24.04.25

Aufgabenbereich

Personelle Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams (8 Personalangehörige)
Verantwortung für die rund 200 Tagesmenüs (Menüplanung, Bestellungen, Zubereitung) und die Bankette
Mitarbeit bei den täglichen Arbeiten, zusammen mit dem Team (Personal, Klient*innen, Lernende)
Sicherstellung des gewohnt abwechslungsreichen und hochwertigen Küchenangebotes
Weiterentwicklung der Küchenabläufe, Kontakte mit Lieferanten, Budgetverantwortung Küche
Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Leitung von kücheninternen und Mitarbeit bei bereichsübergreifenden Projekten

Anforderungsprofil

Freude an der Arbeit in einem vielfältigen Team, für unterschiedliche Gäste und Kunden
Motivierende und dynamische Persönlichkeit mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
Grundausbildung: Koch/Köchin EFZ
Weiterbildung: Chefkoch/-köchin BP, Gastrobetriebsleiter*in BP oder Küchenchef*in HFP
Strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise, speziell auch in administrativen Aufgaben
Erfahrung in vergleichbaren Positionen und in den Bereichen «à la carte» und Bankette wünschenswert
Bereitschaft zur Übernahme von Abend- und Wochenendeinsätzen

Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch

Arbeitsort

Region Mittelland (AG / SO)

Anstellungsgrad

100%

Anstellungsart

Festanstellung

Job ID Nummer

1410-114598-2061-2

Kontakt

Helen Garcia, 044 213 21 30

E-Mail

E-Mail schreiben

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